福岡市中央区春吉の創作料理「なわた屋」。泡盛や古酒なども豊富に取り揃えています。

なわた屋ではお得なクーポンもご用意しています。お気軽にご利用下さい！>>

ハイタイ☆チャービラタイ＾＾

今日は１日　雨だったね～

そういえばさ～６～７月の話なんだけどさ～

５～６人の知人が『ＦＭ福岡で、ゴーヤチャンプルとかテビチ南蛮とか、

なんでも美味しかった☆って言ってたよ～』って言うさ～ね。

だけどよ～店の関係者は誰も聞いてなかったわけさ～＾＾；

女性のリスナーってことしか分からんくて。。。

誰なのか分かるなら、お礼の手紙でも書こうかな☆って思ってるんだけどよー

　どなたか聞いていた方いないですか？？

もし、いらっしゃいましたら是非！教えて下さぁ～い！！！

ハイタイ！！博多　沖縄九州料理の縄田家です☆

お盆が過ぎて少し涼しくなったような気がするけど。。。

気のせいかね～？＾＾

今日は『アグー』と『島豚　純』のことを書こうね～＾＾

☆アグー豚とは？☆

戦後１８頭まで減少した『幻の豚』

脂は豚特有のクセや臭みがほとんどありません。

焼くとなんとも言えず柔らかくなり口の中で

フワッと溶けていきます。

後に残るのは『旨みと香り』

外来種に比べて、コレステロールが1/4でビタミンB1が豊富☆

旨み成分のグルタミン酸が２倍と多く含まれています。

☆沖縄島豚　純(パイナップルポーク)とは？☆

飼料にパイナップルを混ぜてディレカという技術で

作られている水を与えていることで

病気もなく元気に育っています。

普通の豚に比べてカロリーや脂質が１～２割少ないのに

対してビタミンＢ２は約１．５倍！！

旨み成分のロイシンやリジンなどは４～５倍も

含まれています☆

あぃ！でぇ～じ！！

美味しくて栄養が豊富でその上ヘルシーと来た！！

是非食べてみて欲しいです☆

オススメ♪は『パイナップルポークのトンテキ』です。

柔らかくてジューシーだよ～☆☆

アグーの三枚肉(バラ)も美味しいけど、数に限りがあるから

ある時とない時とあるからお店で聞いてみてね♪

『海深ミネラル塩　ブラウンシュガー』って塩で食べるんだけど

これがまた！こだわりがあるわけさ～＾＾

海洋深層水とサンゴカルシウムとさとうきび糖蜜で仕上げた

味と香りを楽しむ新しいミネラル塩なんですﾖ。

ほんのりと黒糖の香りがしますよ～♪

ぜひぜひ☆ウサガミソーレ♪＾＾

ハイタイ！！！チャービラタイ！(やあ！！ごめんください！)

お盆休みもアッという間に終わったね～。

みんなちゃんと、トートーメー(仏壇)にウートートー(お祈り)したね～？

縄田家はお盆も休まず営業したさ～。

沖縄は旧盆さぁ～ね～＾＾

そういえばさ～沖縄ではお盆の時に青年会がエイサーして踊り歩くわけさ！

だいたいウークイ(盆の送り)にするんだけど、

今はウンケー(盆の迎え)からするところも多いみたいだよ～。

私はエイサーの盛んなコザ(沖縄市)で育ったんだけど、

わらばー(子供)の頃はよく見に行ってたさ～☆

知っちょーるー(知り合い)のにーにー(お兄さん)とかねーねー(お姉さん)が

踊ってたけど、でぇ～じカッコよかったよ～☆☆☆

毎年８月中旬ころに『全島エイサー祭り』もやってるよ～。

機会があったら見に行ってみたらいいさ～＾＾

はいたーい☆チューガナビラ(こんにちは)！！

☆☆☆沖縄九州料理の縄田家です☆☆☆

毎日暑くて汗ダラダラ～してるさァ(＋д＋；)

こんな日はオリオンビールが飲みたいねぇ～♪

昨日から高校野球が始まったね～

あいっ！！！デージやっさァ～！

いきなり飯塚高と浦添商が試合するさァ～(＞ε＜)

どっちにも勝って欲しいけどねぇ。。。

今から試合のこと考えるとチムワサワサ～(気持ちがソワソワ)するね～

両校ともがんばれ～！！チバリヨー！！

明日の４日は『ブログ見たよ～』って言ったら、

ドリンク１杯サービス☆しようね～(＾０＾)